Sezamovo – česneková zálivka
Příprava předem:
- Namočení sezamu přes noc (nebo alespoň 3 hodiny)
Ingredience
Zálivka:
- 3 PL sezamu (namočeného přes noc)
- 100 ml filtrované vody
- 1 PL surového medu
- 2 stroužky česneku
- šťáva z 1/2 citrónu
- špetka mořské soli
- kurkuma
Postup:
- Připravíme si česnek, tak aby jsme zvýšili jeho sílu. Proč? A jak? Čti více v článku o česneku.
- Rozdrtíme ho nožem/nastrouháme a necháme 10 minut oxidovat volně na talířku.
- Opláchneme nabobtnaná sezamová semínka a spolu s ostatními ingrediencemi mixujeme do hladké konzistence.
- Připraveno k podávání 🙂
